Bebek Betutu ala Bu Ketut Sara - Singaraja

Bahan :
Ayam 1 ekor utuh
Daun singkong

Persiapan :
Siapkan ayam 1 ekor (utuh), lumuri dan remas remas dengan asam (+ terasi), lakukan sampai daging ayam terasa kesat

1. Bumbu Rajang Halus

Bawang merah
Bawang putih
Kunyit
Jahe
Kencur
Daun sere
Laos (sedikit)
Cabe kecil

2. Bumbu Ulek/Halus

Merica
Pala
Cabe bun (sedikit)
Terasi (sedikit)
Garam

3. Bumbu Pelengkap
Daun salam
Minyak goreng

Aduk bumbu rajang dan bumbu halus, tambahkan minyak goreng secukupnya.

Lumuri ayam dengan ½ bagian bumbu hingga rata, Setelah rata, masukan bumbu sisa lumuran keperut ayam, tambahkan 2 lembar daun salam utuh

Rebus daun singkong, setelah matang lumuri dengan bumbu, masukkan keperut ayam.

Bungkus ayam dengan daun pisang, semat dengan lidi, lalu kukus dalam dandang selama +/- 60 menit

Sambal Matah, pelengkap hidangan ayam betutu

Bahan bumbu :
Iris tipis – tipis bahan bumbu dibawah ini :
Bawang putih 3 siung
Bawang merah 4 butir
Cabe rawit 8 buah
Daun jeruk purut 2 lembar
Serai 1 batang, ambil bagian putihnya saja

Panaskan minyak, tumis terasi hingga harum
Terasi bakar 1 sendok teh
Minyak sayur 2 sendok makan

Campur terasi dan bumbu iris, aduk rata
Tambahkan air jeruk nipis dan garam secukupnya.

Catatan :
Air jeruk limau 1 sendok teh
Garam ½ sendok teh

Selamat menikmati
Read More..

Paper Toy, Akuarium Air Laut

Pada posting terdahulu, kita telah belajar membuat paper toy sederhana, “truk ide dan kreasi dari rumah”.

Sekarang mari kita mencoba design yang sedikit berbeda, layak jual, namun tidak terlalu rumit dikerjakan.

Gambar disamping adalah paper toy akuarium air laut, lengkap dengan 2 ikan yang berenang hilir mudik diantara karang dan rumput laut.

Ditemplate saya telah menyiapkan 2 ekor ikan napoleon biru dan kuning yang siap membawa anda menuju keindahan alam bawah laut.

Lumayan, akuarium air laut ini dapat sedikit mengobati kerinduan akan terumbu karang gili trawangan, tempat saya biasa menyelam, bercanda bersama ikan dan penyu.

Template cetaknya dapat anda download di link paling atas (gratis dari aku). Anda perlu mendownload 2 file diatas atau “klik disini” untuk file pertama dan “klik disini” untuk file kedua.

Atau anda dapat mengirim e-mail kesaya ( edi_betari@yahoo.co.id ), saya akan mengirimkannya gratis ke e-mail anda.

File PDF pertama adalah template lengkap akuarium dan isinya yang tinggal anda cetak dikertas, sedangkan File PDF kedua adalah instruksi cara pemasangannya.

Bila menginginkan hasil yang ekslusive, cobalah cetak memakai Glossy Paper. Saya biasa mencetaknya di Glossy Paper 260 Gr.

Bagaimana menurut anda, apakah Aquarium Paper Toy ini memberi inspirasi bisnis yang dapat kita mulai dari rumah

Tunggu posting saya selanjutnya atau tolong tinggalkan komentar, masukan dan saran untuk materi selanjutnya.

Untuk melihat seluruh file gratis saya silahkan klik menu "Warung Cah Ndeso" atau "disini"

Salam,
Yustinus Edi Djauhari
http://www.agrifloralestari.com

Read More..

Paper Toy - Membuat Mainan Truk dari Kertas

Pernah mendengar Paper Toy?
Ya, paper toy sekarang lagi "ngetrend" sebagai hobby murah kaya romantisme

Paper toy saat ini bukan hanya sekedar mainan kertas hasil ketrampilan menggunting, melipat dan mewarna,

Lebih dari itu, Paper Toy telah menjadi simbol "urban art", kaya akan sentuhan rasa, ekspresi dan karakter dari para pembuatnya, sehingga paper toy cocok sekali sebagai hadiah untuk saudara, teman maupun pacar.

Bahan paper toy sangatlah mudah didapat.
Anda cukup menyiapkan karton manila, cat akrilik, gunting dan lem.
Karakter yang dibuat bisa bermacam macam, dari yang sederhana semacam "jewelery box" sampai bentuk hewan, atau tokoh tokoh kartun yang lebih rumit.

Disini saya ingin mengajak untuk membuat paper toy ringan untuk mainan anak anda ataupun dipajang di ruang keluarga anda.

Gambar pertama adalah hasil akhir "truck paper toy" sedangkan gambar 2 adalah skema desain dan potong bangun dari truk tersebut.
Skala dapat anda sesuaikan dengan ukuran paper toy yang dikehendaki.

Bila tidak mau repot, anda bisa mendownload file pdf yang sudah saya sediakan di link download gratis dari aku (atau "klik disini"), cetak di printer, gunting dan lekatkan.

Selamat berkarya,

Salam,
Yustinus Edi Djauhari

Read More..

Membuat Minuman Lidah Buaya

Untuk kawan kawan yang tinggal di daerah panas, mungkin resep minuman segar lidah buaya (Aloe vera) yang saya sajikan ini, dapat menolong menghilangkan dahaga, dan ehm, ..... akan terasa lebih nikmat apabila diminum dingin dingin sebagai campuran es.
Takut pilek, jangan terlalu kuatir, .... lidah buaya konon juga berkhasiat menghilangkan panas dalam dan banyak khasiat lainnya

Ingin mencoba, berikut ini resep pembuatannya.

Bahan:
-Daun lidah buaya (Aloe vera)
-Jeruk nipis atau bisa diganti asam sitrat
-Garam dapur
-Gula pasir

Alat-alat:

• Pisau (stainless steel)
• Panci pemasak
• Saringan
• Sendok makan
  

Cara membuat :

1. Ambil daun lidah buaya segar. Pilih daun yang telah berwarna hijau tua, cukup besar dan tebal.

2. Cuci bersih, kupas kulitnya sehingga tinggal daging yang bening.

3. Potong daging menjadi bentuk kotak kotak/kubus

4. Hilangkan lendir dengan cara dicuci dan dibilas dengan air bersih.

5. Masak air sampai mendidih.

6. Masukkan potongan daging lidah buaya, matikan kompor dan diamkan selama 10 menit didalam panci tertutup.

7. Buat larutan jeruk nipis (perbandingan 1 liter air + 1 sendok makan perasan jeruk nipis)

8. Rendam daging lidah buaya dalam larutan jeruk nipis

9. Bila telah terasa kesat, bilas lagi potongan daging lidah buaya dengan air matang, tambahkan larutan gula sesuai selera.

10. Masukkan selama minimal 3 jam dalam kulkas.

11. Minuman Lidah Buaya siap dikemas bila ingin dijual atau tetap simpan didalam kulkas

Selamat menikmati,

Yustinus Edi Djauhari

http://www.agrifloralestari.com

Read More..

Meracik “Bubble Tea”

Resep bubble tea berasal dari china, dimana dahulu “rumah minum teh” atau “ cha-guan” biasa menyajikan “teh susu mutiara” (zhen zhu nai cha) sebagai ciri khas sajian minuman mereka.


4 element dasar campuran dari bubble tea sebenarnya sangat sederhana yakni:

Larutan Teh
Pemberi aroma
Pemanis
Tepung mutiara

Tertarik ?
Berikut adalah resep bubble tea yang biasa dibuat oleh istri saya di rumah.

Bahan :

½ cangkir tepung mutiara yang telah dimasak
1 cangkir es batu (telah di hancurkan)
1 cangkir the hitam kental
1 cangkir susu
Madu atau sirop untuk menambah cita rasa

Menyiapkan tepung mutiara:

Biasanya semakin banyak air, semakin baik tepung mutiara yang dihasilkan. Namun perbandingan yang dianjurkan disini adalah 3 liter air untuk 1 kg tepung mutiara.
Masukkan mutiara kedalam air yang mendidih secara bertahap. Sebar secara merata agar tidak menjadi lengket satu sama lain
Rebus kurang lebih 20 menit atau sampai mutiara melunak, sering seringlah diaduk.
Matikan api, biarkan mutiara terendam sampai 30 menit lagi dalam panci tertutup
Selanjutnya buang air rendaman, cuci mutiara dengan air bersih, tiriskan sampai air tidak menetes.
Siapkan larutan gula terdiri dari 1 bagian air panas dan 1 bagian gula. Bila ada kombinasikan campuran 2 bagian gula putih dengan 1 bagian gula coklat.
Masukkan mutiara kedalam larutan gula. Larutan berguna menjaga agar mutiara tidak lengket satu sama lain.
Tiriskan sebelum disajikan.


Tips:
- Pada saat merebus tepung mutiara gunakan api besar pada 5 menit pertama, selanjutnya api kecil selama 15 menit.
- Selama kurang lebih 3 – 5 menit pertama, sering seringlah diaduk agar mutiara tidak melekat di dasar panci. Selanjutnya biarkan dengan panci tertutup.
- Tepung mutiara dapat menjadi lebih renyah bila dicuci dengan air dingin.


Menyiapkan sirup gula:

- 2 bagian gula putih
- 1 bagian gula coklat
- 3 bagian air
- Rebus air sampai mendidih, masukkan gula.
- Kurangi panas dan rebus sampai gula terlarut.


Cara Menyajikan:

- Pisahkan mutiara dalam mangkuk gelas besar
- Masukkan bahan bahan yang lain kedalam “cocktail shaker” atau kocok kuat kuat sampai berbuih. Konon semakin berbuih, semakin kuat pula aroma yang didapat
- Tuang kedalam gelas, sajikan dengan sedotan

Variasi :
Anda dapat menambahkan gula batu atau aroma/perasa lain seperti kopi atau teh hijau.
Anda juga dapat bereksperimen dengan rasa buah seperti mangga atau nenas.
Buat campuran 2 bagian jus dalam 3 bagian teh.

Selamat menikmati “zhen zhu nai cha”
Anda mempunyai resep teh yang lain ?
Silahkan berbagi ……

Salam,
Yustinus Edi Djauhari
http://www.agrifloralestari.com/
Read More..

Membuat Bonsai Artifisial

Bila anda menyukai tanaman, namun malas untuk melakukan tetek bengek pemeliharaan, penyiraman dan sebagainya, .... mungkin bonsai buatan ini dapat dipertimbangkan sebagai penyejuk ruang tamu, ruang keluarga ataupun kantor anda.


Bahan yang diperlukan :
1. Pot bonsai (dapat terbuat dari keramik, plastik, teracota dsb)
2. Kawat diameter sedang
3. Benang katun/bol
4. Semen dan lem "plamir"
6. Cat, minyak tanah, bedak
7. Daun plastik/kain buatan (dapat dibeli di toko bunga atau kerajinan)
8. Styrofom bekas

Membuat bahan akar, batang, cabang dan ranting
1. Siapkan 3 batang kawat @ 40 cm, kemudian pilin menjadi satu

2. Lilit dengan benang katun/bol sampai pilinan kawat tertutup secara keseluruhan, semakin besar batang yang anda inginkan, semakin tebal lilitan benang yang harus dibuat

3. Buat 6 - 8 buah pilinan dengan panjang yang berbeda beda, antara 30 sampai 40 cm

Membentuk akar, batang, cabang dan ranting
1. Satukan pilinan pilinan kawat diatas, 3 cabang menghadap kebawah untuk membentuk akar, 3
buah menghadap keatas membentuk dahan dan ranting.
2. Bengkok bengkok-kan sesuai model akar dan batang bonsai yang dikehendaki kemudian lilit
lagi dengan benang sehingga membentuk satu kesatuan.
3. Apabila anda ingin menambah jumlah akar atau dahan, cukup tambahkan pilinan kawat,
kemudian lilit lagi dengan benang, .... demikian seterusnya

4. Campurkan semen dan lem plamir, kemudian oleskan keseluruh model bonsai yang telah dibentuk, kemudian jemur atau biarkan sampai mengering.

5. Lakukan pengecatan dengan warna batang (coklat tua, coklat muda, hijau lumut, dsb)

6. Untuk memberikan kesan "dof" pada cat, campurkan cat dengan minyak tanah dan bedak. Warna "dof" memberikan kesan alami untuk batang.

Memasang daun pada ranting

1. Tempelkan daun daun plastik/kain pada batang dan ranting, ikat dengan benang

2. Tutupi bekas ikatan benang dengan semen, biarkan kering, baru dilakukan pengecatan senada warna batang dan ranting

Membuat batuan karang artificial

1. Siapkan styrofom bekas, kemudian bentuk menjadi karang artificial dengan mendekatkan "soder" atau bahan panas ke permukaan styrofom.

2. Bentuk styrofom sesuai dengan bentuk karang yang dikehendaki

3. Lapisi dengan campuran semen + lem plamir, biarkan mengering

4. Lakukan pengecatan sesuai warna karang dengan campuran warna "dof" (hijau lumut, abu-abu, dsb)

Setelah semua elemen bonsai selesai dibuat, kita dapat mulai mengatur bonsai diatas pot.

Bila letak bonsai dan karang telah sesuai selera, siramkan campuran semen cair sampai kira kira 3/4 kedalaman pot.

Setelah semen cair mengering dan akar serta karang telah melekat, taburkan pasir hias untuk mempercantik bonsai yang anda buat.

Apakah karya bonsai artificial ini mudah dibuat dan memberi ide anda untuk menghasilkan uang dari rumah ?

Salam,

Yustinus Edi Djauhari

http://www.agrifloralestari.com/

Read More..